みせすの「いただきます」の教室〜体と心に優しい薬膳ベーグル作り〜

みせすの「いただきます」の教室〜体と心に優しい薬膳ベーグル作り〜
リディラバは思う。
ダイエット、体型、摂食障害…食に悩んだことがある人も作ることを通じて、みんなで食を楽しみたい!
だから リディラバはこのツアーを作りました。
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ツアー企画者 友澤芳美

みんなで食を楽しみたい!

摂食障害、体型、ダイエット、孤食….最近、食にまつわる悩みや課題を多く耳にします。
みなさんは何を食べて日々を生きていますか?

ヒトが生きていく中で必要不可欠である食。だからこそ、食に悩むこともあります。
みんなでベーグルを作ることを通して、今一度みなさんの食について話し合ってみませんか?

ざっくり言うと

みんなで薬膳ベーグルづくり。こころとからだに優しいベーグルで、「食をつくる」たのしさを体感しましょう♪
みせすによる摂食障害レクチャー・ひろみ先生による骨盤メイク講座。食と、こころとからだのつながりについて学びましょう♪
対話型ディスカッション。摂食障害・食の問題と社会問題のつながりについてみんなでお話しして悩みをシェアしていきましょう♪

行程

①集合

東京都文京区での開催!

13:30「アカデミー向丘」前に集合!

アカデミー向丘 住所

②みんなで「つくる」たのしさを!

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エプロンと三角巾をつければ、早速クッキングスタート!
生地のひんやり感やふわふわ感が気持ちいい♪
こねこねしながら、自己紹介もしていきます!

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今回つくるのは、なんと薬膳ベーグル!
みんなの体調に合わせて、こころとからだに優しい素材をいれこみ
オリジナルなベーグルをつくります。
中医薬膳師のみせすが薬膳の世界をわかりやすくナビゲートします。

生地の発酵中には、みせすから発酵の不思議も聞けるかも....?

過去のイベントでは、「うちの子(ベーグル)、かわいい」と言う参加者も。手作りならではの愛着がわくかも!

③みんなで「いただきます」!

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焼きあがったら薬膳ベーグルの完成!
焼き立てをほおばっても、お持ち帰りしてもOK。
お持ち帰りの袋はご用意してありますので、食べることが難しい人もご安心ください。

④「みせす」の摂食障害レクチャー

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食とココロのつながりって...?

摂食障害の当事者である「みせす」ならではの切り口で、食にまつわるのレクチャーが聞けちゃいます!

みせす記事 TRAPRO「体重にとらわれた女性たち」

⑤カラダを整えるミニ講座

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ベーグル作りの後は、カラダを整えるミニ講座を開催!

ひろみ式骨盤メイクで体も心も整えませんか?
ひろみ式骨盤メイクの体操をすると胃や小腸、大腸の機能が整います♪美味しく沢山食べて、必要な栄養を吸収し、そして溜め込まずにしっかり消化する!巡る体になりましょう(^^)

ひろみ式♡骨盤メイク

⑥オリジナルカードで、対話型ワークショップ

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たくさんあるカードの中から、気になるカードを選んで、対話をメインとしたワークショップ。
自分の価値観や気になること、思い出やイメージなど、いろんなおはなしができます。
あの話もこの話も共感できる話でいっぱい!
もちろん、今日聞いたことは”この場限り”のお約束。

だれかに共感をしてもらうことで、自分が少し変われるかもしれません。

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過去ツアー参加者の声

〜ベーグル作り〜
「自分に食べられるためだけに生まれてきた2つのベーグルがとても愛おしかったです。」
「一からつくるのって、それだけで自分を認める行為のような気がする」

〜みせすの摂食障害レクチャー〜
「はじめは少し頑張れば改善されるイメージがあったのですが、治療が困難だということがわかったし、社会や周りの人の支えが必要なんだと実感した。」
「学術的な知識はすでにありましたが、体験を通じての講座ははじめてだったので、言葉一つ一つに重みを感じました。」

〜対話型ワークショップ〜
「自分以外の視点が得られたとともに同じような悩みにも出会えてよかった」
「各々の生きづらさについて色々な人の言葉を聴けてよかった」
「本当に病気になるかならないかは、紙一重だと思った。」

(過去の参加者アンケートより抜粋)

TRAPRO「過去ツアー実施報告」

今回案内してくれるのは?

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みせす(キッチンの科学プロジェクト代表/ぐんま摂食障害サポートセンター副代表/中医薬膳師)

摂食障害を患って7年ー食育を通じて様々な食を取り巻く悩みに出会いました。ダイエット、美意識、体型、醜形恐怖から実家での食事、会社での会食と、摂食障害に限らず食にとらわれる人たちがいました。毎日三食のたびに苦悩を抱えてる私たち。

摂食障害の治療で出会った漢方薬と、中医学の考え方をベースにした薬膳。漢方薬を飲むことで健康になるのと同じように、食べることで健康になれるーそんな。こころとからだにやさしい薬膳の考え方を学んできました。その学びをみんなとともに考えたいこの企画。

ベーグルにこだわるのは、摂食障害にとってパンがずっと「敵」だったから。過食、吐く材料となる「パン」だけど、時間をかけてこねてつくると、こねてまとまる感や発酵でよふわふわ...焼き上がりの小麦のかおり。そこにはマインドフルネスの要素が詰まった心地よい瞬間がありました。

食を、食べれなくてもいい。せめて、作ることを通じて「食の喜び」をわかちあいたい。ベーグルはお持ち帰りしてもそのあと過食しても誰かにあげても大丈夫。みんなで食をとりまく悩みを共有し会いませんか?あなたに会えることを楽しみにしています。

●摂食障害記事
http://trapro.jp/articles/66
●ブログ
http://colloid1989.blog.fc2.com

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山口紘実(ヨガインストラクター/骨盤メイクトレーナー)

10年研究したyogaや骨格学問(テンセグリティー)や呼吸法を、「ダイエットいらずの体革命」のためだけに究極に簡単なシンプルな内容にまとめ、ひろみ式♡骨盤メイクとして2016年11月にリリース。私の方法で骨盤を整えると、みんなに羨ましがられるくらい腰幅や骨格から華奢になります。連係して動かすので頭蓋骨も小さくなるんですよ。ダイエット無しでそもそもの、体つきが変われば、人生も変わりそうでしょう?

●ブログ:http://ameblo.jp/gu214

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野口麻弥(摂食障害専門心理カウンセラー/栄養士)

摂食障害のカウンセリングと、身近なもので少しでも体に優しいお料理を作ることをしています。食べることと人を喜ばせることが大好きで、目の前の人が笑顔になってくれることが、私の何よりも嬉しいことです。

●ブログ:http://ameblo.jp/asami-n1110/entry-12216586552.html

行きたい人募集中!

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